В России ирис появился только в начале 20 века. В 1902 году в Санкт-Петербурге воспроизвел таффи по французскому рецепту кондитер француз Жозюэ де Морнас. Жозюэ де Морнас решил придумать сладости другое название, чтобы оно точно запомнилось русским.
Смесь патоки, растительного жира и сливочного масла, сахара и сгущенного молока — вот что входит в состав ириса. Некоторые производителе для приготовления ирисок используют и дополнительные ингредиенты — ароматизаторы, соевый белок, кунжут, орехи. Все компоненты смешиваются, нагреваются до 130 градусов и варятся.
Будучи не уверенным, что французское название «таффи» приживется на русской почве, он придумал хитрый ход: назвал конфеты ирисом, поскольку они ...
Свое название эти сладкие конфеты получили благодаря одноименному цветку. Только согласно французскому произношению ударение делается на последний слог.
американец Гейл Борден,что бы сохранить молоко,придумал его сгущать,так появилась сгущенка А потом ее стали варить,и получился ирис,но кто это придумал ,я ...
Невозможно точно сказать, кто его изобрел. Французы присваивают право изобретения себе, американцы — себе. Известно лишь, что во Франции ириски ...
По форме ирис может быть параллелепипедный (кирпичик) , квадратный и формованный (разлитый в произвольные формы) . В Европе, а именно – во Франции – это ...
Начни пользоваться проектом на полную катушку и получи бонус: Задать вопрос. Ответить на вопрос. Голосовать в опросе. Выбрать лучший ответ.
Но когда в 1902 году французский кондитер Жозюэ де Морнас испробовал их рецепт в Санкт-Петербурге, он решил, что должен придумать для этих ...
Если ириска не отрывается от бумажной упаковки, скорее всего, она хранилась неправильно, и лучше не стараться отрывать бумагу: такую ириску ...